销售工作计划方案范文模板
为确保工作顺利进行,需提前进行周密的方案准备。方案应明确目的、要求、方式、方法及进度,确保具有很强的可操作性。以下是销售工作计划方案的范文模板,欢迎阅读与收藏。
销售工作计划方案范文模板 篇1
俗话说的好:“火车跑的快,快靠车头带。”一份工作要想有更好的成果,前面的
一、工作方向
1.对经销商的管理
定期检查核实经销高的产品库存,配合公司发货时间及物流工作,确保经销商的库存在短期内消化,不出现积压产品及断货现象,同时协调好各分销商的渠道,有销售
2.解决产品冲货、窜货问题
实行奖罚分明制度管理体系,解决因产品价格大幅度波动造成的市场威胁,查找冲货根源,经核实无误后取消违规经销商的产品促销资格,时间为1年,相反,
3.销售渠道下沉
进一步将产品深度分销,由原来的批发市场深入至农贸市场,在终端的走访中,针对信息的收集,寻找对产品需求量大的消费群。目前,浓缩果汁产品的需求量集中在咖啡馆、茶馆,我们还需要在产品质量和价格上寻找相应的切入点。
二、目标市场
将对扬州、泰州、盐城、淮安、镇江、连云港、芜湖、马鞍山、安庆、淮南、淮北等苏中、苏北、及安徽局部市场进行开发,搜罗并设立特约经销商,实行自然销售,特殊区域可视情况而定,是否增派销售人员。
三、重点促销产品
鸡汁和果汁在
四、销售队伍人力资源管理
1.人员定岗
南京办固定人数5人,终端4人,流通1人,准备从终端调派1人兼跑流通市场,而原负责流通的人员兼跑省内周边城市,开拓空白市场。
2.人员体系内部协调运作
每日晨会进行前日的工作汇报,端人员将负责的区域业务工作表格化,流通人员将市场信息和竞品动态
3.关键岗位定义,技能及能力要求
终端人员销售对象为市内酒店,宾馆、咖啡茶馆等,面对直接消费者进行服务,要求在谈判技巧和国语标准化的程度上有所提高,要有实际的终端业务开发率,流通人员销售目标是为产品打开分销渠道,通过分销过程,最终到达消费者,流通人员要具备清醒的思维,长远的战略眼光,善于沟通、分析、认真看待问题的启发性和套路背后的逻辑性,打开每一个产品流通的环节,确保产品顺利分销。
4.培训
给予全体办事处人员进行定期的培训,在销售技巧及谈判过程上进行实战的演习。
对于
销售工作计划方案范文模板 篇2
一、市场分析
空调市场连续几年的价格战逐步启动了。二、三级市场的低端需求,同时随着城市建设和人民生活水平的不断提高以及产品更新换代时期的到来带动了一级市场的持续增长幅度,从而带动了整体市场容量的扩张。20xx年度内销总量达到xx50万套,较上一年度增长xx。20xx年度预计可达到2500万—3000万套。根据行业数据显示全球市场容量在5500万套—6000万套。
目前xx在深圳空调市场的占有率约为xx左右,但根据行业数据显示近几年一直处于“洗牌”阶段,品牌市场占有率将形成高度的集中化。根据公司的实力及20xx年度的产品线,公司20xx年度销售目标完全有可能实现。20xx年
二、工作规划
根据以上情况在20xx年度计划主抓六项工作:
1、销售业绩
根据公司下达的年销任务,月销售任务。根据市场具体情况进行分解。分解到每月、每周、每日。以每月、每周、每日的销售目标分解到各个系统及各个门店,完成各个时段的销售任务。并在完成任务的基础上,提高销售业绩。主要手段是:提高团队素质,加强团队管理,开展各种促销活动,制定奖罚制度及激励
2、K/A、代理商管理及关系维护
针对现有的K/A客户、代理商或将拓展的K/A及代理商进行有效管理及关系维护,对各个K/A客户及代理商建立客户档案,了解前期销售情况及实力情况,进行公司的企业文化传播和公司20xx年度的新产品传播。此项工作
在8月末完成。在旺季结束后和旺季来临前不定时的进行传播。了解各K/A及代理商负责人的基本情况进行定期拜访,进行有效沟通。
3、品牌及产品推广
品牌及产品推广在20xx年至20xx年度配合及执行公司的定期品牌宣传及产品推广活动,并策划一些投入成本,较低的公共关系宣传活动,提升品牌形象。如“xx空调健康、环保、爱我家”等公益活动。有可能的情况下与各个K/A系统联合进行推广,不但可以扩大影响力,还可以建立良好的客情关系。产品推广主要进行一些“路演”或户外静态展示进行一些产品推广和正常营业推广。
4、终端布置(配合业务条线的渠道拓展)
根据公司的xx年度的销售目标,渠道
5、促销活动的策划与执行
促销活动的策划及执行主要在20xx年04月—8月销售旺季进行,第一严格执行公司的销售促进活动,
6、团队建设、团队管理、团队培训
团队工作分四个阶段进行:
第一阶段:8月1日—8月30日A、有的促销员进行重点排查,进行量化考核。清除部分能力底下的人员,重点保留在40人左右,进行重点培养。B、制定相关的团队管理制度及权责分明明晰和工作范围明晰,完善促销员的工作报表。C、完成xx空调系统培训资料。
第二阶段9月1号—20xx年2月1日第二阶段主要是对主力团队进行系统的强化培训,配合公司的品牌及产品的推广活动及策划系列品牌及产品宣传活动,并协作业务部门进行
①培训系统安排进行分级和集中培训
业务人员→促销员
培训讲师<;促销员
②利用周例会对全体促销员进行集中培训
9月1日—10月1日:进行四节的企业文化培训和行业知识的培训
10月1日—10月31日:进行四节的专业知识培训
11月1日—11月30日:进行四节的促销技巧培训
12月1日—12月31日:进行四节的
心态引导、培训及平常随时进行心态建设。
20xx年1月1日—1月31日:进行四节的促销活动及终端布置培训
20xx年2月1日—2月29日:进行全体成员现场模拟销售培训及现场测试。并在每月末进行量化考核,进行销量跟进。
第三阶段:20xx年2月1日—2月29日
①用一周的时间根据
②所有工作都建立在基础工作之上
第四阶段:20xx年3月1日—7月31日
第四阶段全面启动整个深圳市场,主抓销售所有工作重心都向提高销售倾斜。
第一:跟随进货源,保证货源充足,比例协调,达到库存最优化,习题尽量避免断货或缺货现象。
第二:招聘培训临时促销员,以备做活动,全力打造在各个环节都比较有战斗力的团队。
第三:严格执行公司的销售策略及促销活动,并策划执行销售促进活动,拉动市场,提升销量。
第四:跟进促销赠品及赠品的合理化分配。
第五:进行布点建设,提升品牌形象。随访辅导,执行督导。
第六:每月进行量化考核
第七:对每月的任务进行分解,并严格按照WBS法对工作任务进行分解做到环环相扣,权责分明,责任到人,工作细节分到不能再细分为止。
第八:利用团队管理四大手段:即周工作例会;随访辅导;述职谈话;报表管理。严格控制团队,保持团队的稳定性。
第九:时时进行市场调研、市场动态分析及信息反馈做好企业与市场的传递员。全力打造一个快速反应的机制。
第十:协调好代理商及经销商等各环节的关系。根据技术与人员支持,全力以赴完成终端任务。
即将过去的20xx年,我的感受颇多。回顾这一年的工作历程作为奥美利宏的一名员工我深深感到公司之蓬勃发展的热气和公司同仁们之拼搏的
在上级
忙碌的20xx年,由于个人工作经验不足等原因,工作中出现了不少大问题。
4月份,由于产品原材料出现问题,导致我司4—5月份出货给客人部分产品有大量严重变色的特殊情况发生;10月份,又因销售稳控问题,导致客户订单太多。生产供应不足,但因公司及时调整规划产品出现各种质量异常的根本原因,及时向客人解释,重新将出现质量异常的产品赔偿给客户,并向客人承诺我们在今后会努力完善工作,以确保产品的质量不再出现更多的问题,从而使得老客户没有放弃与我们合作的关系。但第一次和我们合作的xx客人,由于我们出货给客人所有产品的灯杯全部严重变色,终造成了客人无法正常销售,虽然之后我们有全部赔偿新的灯杯给客人,但客户最终还是对我们的产品质量失去信赖,同时也使客人打消了与我们长期合作的念头,使得我们失去了一个理想的大客户。
10月份,广西客户,由于客户支付货款不及时,且多次沟通都无法取得好的结果,使我们对客户失去了信誉,从而不得不安排其客户订单暂停生产,同时造成其客户订单的产品库存,资金不能正常运作,给公司带来了严重损失。此问题至今还在紧密与客户沟通,直到问题得到解决为止。
对于xx年发生的种种异常问题,使我认识到了自己各方面的不足,也使我从中深深吸取了教训,获得了宝贵的工作经验。在今后的工作中我将努力学习,以取得更多的工作经验,使得犯错的机率逐渐降低。
20xx年
1、对于老客户、固定客户和潜在客户,定期保持联系和沟通,稳定与客户关系,以取得更好的销售成绩;
2、在拥有老客户的同时还要不断发掘更多高质量的新客户;
3、发掘东南亚区域目前还没有合作关系往来的国家的新客户,使我们的产品销售得更为广泛;销售人员年度工作。加强多方面知识学习,开拓视野,丰富知识,采取多样化形式,以提高业务水平,把销售工作与交流技能结合;
5、熟悉公司产品,以便更好的向客户介绍;
6、试着改变自己不好的处事方法以及不爱与别人沟通等问题。
有关建议:
1、公司销售员议公司生产的所有产品能拟定产品详细资料,一方面可对圆珠笔的所有详细资料进行记载,以完善资料,另一方面可方便销售人员在向客人介绍产品时更清楚和肯定地向客人介绍产品的各种的性能、材质、优势等,使得客户更加相信我们的专业水平和实力;
2、适应东南亚区域国家的新产品开发较缓慢,建议每个月开发1款(1个系列)新产品,以吸引客户眼球,赚取高的利润空间;
随着公司和市场不断快速发展,可以预料我们今后的工作将更加繁重,要求也更高,需掌握的知识更高更广。为此,我将更加努力学习,提高文化素质和各种工作技能,为公司尽应有的贡献。
销售工作计划方案范文模板 篇3
一、前言
随着人们生活水平以及汽车性能的不断提高,人们对汽车的消费和需求也越来越旺盛,世界及国内汽车行业也保持庞大的市场需求和生产规模。近年来,中国汽车市场发展迅猛,以接近40%的速度增长。巨大的市场容量和可观的经济效益,引起各汽车厂家(包括世界各著名汽车厂家的在华企业)纷纷加大投资,汽车市场烽烟四起,汽车销售策略和模式新招频出,竞争已是空前的激烈。特别是在金融危机后的2009年,受国际金融危机冲击,国内轿车市场自去年下半年明显下滑。大众公司将面临更大的挑战。为了企业的生存,大众汽车必须改变销售策略,出奇制胜,来吸引消费者的眼球。虽然受金融危机冲击较大,但是据中国汽车工业协会发布的最新统计,2009年中国汽车的销售总量虽没较大增长,但也不会下滑,所以今年是值得期待的一年。利用海口国际车展的机会来打响品牌,提高知名度,进一步促进今年的汽车销售。
二、活动的目的与意义
进一步促进销售,维持占有率,扼制竞争对手,求得企业的生存及发展,树立大众汽车在消费者心目中的品牌地位。
三、活动时间
20xx年2月10日——20xx年2月20日
四、活动目标
使大众汽车公司得以发展,求得企业的生存及发展,使得企业安全渡过这道坎。
五、市场分析
改革开放以来,人民的生活越来越好,人们越来越追求生活的享受。近些年,国内的汽车销售量逐年攀升,尤其是最近几年私家轿车行情更好。现在车不仅代表脸面,而更重要的是它的实用价值——上下班、拜访亲朋好友、自驾旅游等。一**汽车有限公司成立2004年7月18日,公司位于海南省海口市金盘工业开发区,占地100万平方米,由一汽集团、海汽集团和海南省政府共同出资组建,并与日本马自达结成战略合作伙伴。目前,大众汽车拥有两个整车生产工厂,年生产乘用车能力达到15万辆,跻身中国企业500强行列。福美来和普力马是大众汽车拥有的两大产品品牌。福美来也以其独创新的市场定位成为国内“中级轿车”细分市场的倡导者,凭借成熟的产品品质、良好的经济性和市场口碑,福美来已经成
为众多家庭购车者的`首选车型。中级轿车的消费者一般追求实用舒适以及它的经济行。
六、目标市场选择
收入处于中上的消费者,也就是中级轿车市场。
七、产品特色
大众公司将产品进行细分,分为不同的车型,不同的用途,不同的定位。它有手动及自动型,豪华、舒适和标准型等,价格从6—13万不等,满足消费者的不同需求,给消费者更大的选择空间。
八、价格分析
汽车价格,价格很优惠是汽车的中等品牌,是一个大众能消费的汽车.
九、产品的售后服务
紧跟产品销售,并为消费者解答有关产品或本公司的各类问题,对于产品出现的问题要根据规定给予解决,使消费者满意。定期回访消费者,获得有关本公司产品的不足和需要改进之处,并对提出中肯意见的消费者实施奖励措施或优惠。对售后的产品实行跟踪服务。一定要向消费者讲清楚售后服务的条款,方便以后公司与消费者之间的联系。同时还可以通过售后服务来吸引消费者。可以说,现在公司的竞争售后服务占很大的比率。
十、活动前的准备
1、与会展中心联系,尽量争取到好的展台,可以通过提供赞助的方法吸引会展中心的注意力,当然展品的质量也是一个吸引点;
2、成立会展小组,并指派负责人,专门抽掉人员成立专门的部门,指派有能力的人员作为负责人,使其能够圆满完成任务;
3、负责人派专人负责展台的布置以及物品的采购,在尽量减少预算的情况下,保证会展的顺利进行;
4、展品的选择要新疑别致、有特点,能够代表公司,以及展品的运输,将最新的产品介绍给潜在顾客;
5、会展人员要有能力,必要时要对他们进行培训
(1)会展人员有良好的语言表达能力;
(2)会展人员有敏锐的洞察能力;
(3)会展人员快捷应变能力;
(4)会展人员高超的处理异议能力
十一、活动内容安排
1、对展台的布置,要突出特点,突出大众汽车的大气等特点;
2、有人负责讲解,有人负责派发宣传材料,还应有接替人员安排好人员之间的交接顺序及时间;
3、活动原则
以参展人员为中心,细心讲解他们的问题,刺激他们的购买欲望,挖掘他们潜在的需求。
十二、广告宣传方式
1、利用电视报纸海报宣传;
2、赞助公益活动树立形象
3、树立广告牌
4、通过网站广告来宣传
十三、活动控制
1、由负责人全权负责,并派人监督。落实各自的责任,各司其职,由负责人带头,监督人员要严格把关,防止会展人员的疏忽,造成不良后果,并对工作人员进行服务态度、工作态度等多方面的打分评价;
2、建立奖惩机制,对表现好的会展人员给予奖励,反之亦然,对工作人员的工作进行肯定,提升他们的工作热情;
3、活动结束后,要对活动进行全面总结,找出不足,以待改进,大家要都写一份活动总结,对这次的功过得失进行分析,集合大家的智慧,为以后的活动提供借鉴
销售工作计划方案范文模板 篇4
从事的是小型汽车轮胎行业,而我们作为公司的销售部门是直接与公司利益挂钩的一个部门。20xx年度,我部门将紧紧围绕公司制定的整体目标,并根据以往的工作经验和教训,按照实际的工作要求,积极落实销售工作要点和制定的工作计划,争取为公司创造更多的利益。现将我部门本年度的主要工作计划公布如下:
一、20xx年工作总体思路
现在,随着经济的飞速发展,私家车的数量也越来越多,汽车轮胎也相应的在市场上占据了相当大的份额,针对这一情况,我部门要积极树立以公司利益最大化为前提的目标,并且采取“针对性销售,扩大销售群体”的方针,坚持以“内抓管理,外树品牌”为重点,以目标管理的方式,认真扎实的落实各项工作。
二、销售业绩目标
20xx年度,我部门的总体销售目标金额为x万元,实现的总体利润为x万元。根据这个经济指标,我部门平均每月要完成xx万元的销售业绩。
三、具体措施
1、加强内部管理,提高经济效益
20xx年度,我部门将在原有的制度上进行进一步的完善,比如完善销售管理制度,并且要求各个销售人员要完全按照制度做事,切实做到有章可循,有法可依。以此让销售人员在工作中发挥主观能动性,对工作有高度的责任心,提高销售人员的主人翁意识,以此提升公司的经济效益。
2、实行考核制度,增加员工积极性
20xx年度,我部门会加大考核制度的实行,我们将会根据销售总目标,分别下指标,切实的做到责任明确,落实到人,绩效挂钩。一是在具体过程中我们会将每个月的销售目标分配到各个销售人员,并且将各个销售人员的业绩做真实的记录。二是出勤考核,销售部是公司的对外窗口,它既是公司的对外形象又是内部的风标,所以今年我们将会加强出勤制度的考核力度。三是对服务质量和工作态度进行考核,我们会将请每位顾客填写销售人员的态度和服务质量,并用做评鉴。
3、加大培训力度,提升整体实力
20xx年度,我部门会根据实际情况对本部门人员进行系统的培训。一是积极培训销售人员的业务能力水平,比如我们会进行专业的销售技能培训、销售手段等,并将理论联系实际,从而使每一位员工在平时的每项具体工作和每个工作细节中不断的提高业务素质,以达到提高我部门整体销售实力的目的。二是我们将会对轮胎的品牌知识进行深入学习。我公司主要经营的是固铂,固特异等轮胎,因为所涉及的品牌较多,各个品牌的轮胎也有别不同,所以在具体的工作中,我们要求每个工作人员必须对我公司所经营的各个轮胎品牌知识了若指掌,做到心中有数。
4、加强团队建设,搞好人力资源管理
人才是每个企业最宝贵的资源,一切销售业绩都起源于有一个好的销售人员,所以建立一支具有凝聚力,合作精神的销售团队是企业的根本。本年度,我部门将以建立一个和谐,具有杀伤力的团队作为一项重要的工作来抓,我们将采取活动的方式来加强每个销售人员的团队意识和合作精神的培养,同时反复强调销售人员的责任感,在让大家增进情感的同时清楚认识团队重要性,以形成一个团结积极,具有良性竞争意识的优秀销售团队。
5、根据实际情况,调整销售策略
20xx年度,我部门会积极的分析市场情况,并且及时根据市场变化情况做出一些调整和改变。比如在销售淡季,部门将会进行一些促销活动的开展,以吸引更多新客户,扩大客源。
总之,在新的一年中,公司还有很多工作需努力开展,还有许多事项要切实去落实。为此我们要紧紧围绕公司工作要点,结合部门实际,在20xx年度中承担应负的责任,为公司的战略目标实现作出自己应有的贡献。
销售工作计划方案范文模板 篇5
一、战略分析:
1、战略机会:
通过前期的市场信息收集,发现就目前海参现状而言,市场是巨大的,整体的海参需求量也是很大。随着社会的不断进步,人们对保健意识的不断提高,人们的消费观也在不断的转变,对于高品质的海参市场空间还是很大。
这是去年大连商场海参销售排名:
棒棰岛→小芹→财神岛→长生岛→海晏堂→獐子岛→玉璘→天伦→三山岛→→益宝→猪岛→海娃娃。
由以上排名可以看出,大连海参市场还是没有实际意义上的行业“老大”,消费者在发生购买行为的时候,虽然拥有了一定的品牌忠诚度,但是消费心理还是较为随意、随性。因此,高品质的海参产品,结合科学可行的营销手段,半年之内可以占稳大连和市场,以大连为基点向外部市场辐射,从而在后半年内进入真正的品牌管理阶段,在外部市场进行品牌延伸。
2、战略手段:
其消费场所主要是以星级酒店、海鲜馆、中高档社会餐饮业、各大商场、专卖店、水产大厅、中高档娱乐场所,以及大中型企业单位人员、会议为主的集团性消费。为此成立营销部对以上主要场所进行分层次的产品推广、营销。
同时,尽快发展各地经销商和加盟连锁单位。
3、战略阶段:
为了保证方案的可行性、可操作性,特分为四个阶段逐步完成:
第一阶段主要以大连及北三市为营销主要区域;
第二阶段在稳定第一阶段市场的同时向辽宁十四个地级市区辐射;
第三阶段是立足辽宁的基础上选择十个经济相对发达的省会城市开拓市场;
第四阶段是逐步的向全国其它省会、地级城市覆盖。
4、战略目标:
通过科学的、合理的销售预测,高品质的承诺,货源及时的配送,完善售后服务,满足广大消费者的需求。有效的解决产与销的平衡问题,以减少风险,控制成本费用。
5、战略目的:
在市场经济的观念指导下,根据该品牌的定位和消费群众状况,运用市场营销组合,采取各种策略和手段,去占据目标市场,力争在一年的时间内,立足辽宁,辐射全国。
二、SWOT分析
Strength(优势):
由于加拿大政府的严格控制,“众家”海参没要遭到无序捕捞,生态环境较好,产品质量较高,保健作用及营养成分都可以成为占领市场份额的主要诉求。
本案产品采用加拿大鱼业部的卫生标准,使用高科技生产设备和技术,不经任何化学加工程序,完整地保留了海参的特有营养成份和生理活性。本海参已完全煮熟,经无菌高温处理,急冻真空包装,解冻后即可烹调,是纯正的天然食品。
温哥华虽处于和我国黑龙江省相近的高纬度,但南面受太平洋季风和暖流影响,东北部有纵贯北美大陆的落基山作屏障,终年气候温和、湿润,环境宜人,所以该海域海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质。其精氨酸含量也很高,精氨酸是构成男性精细胞的主要成份,具有改善脑、性腺神经功能传导作用,而所含牛磺酸、赖氨酸等在植物性食品中几乎没有。其特有的活性物质海参素,对多种真菌有显著的抑制作用,多不饱和脂肪酸(EPA和DHA)。其中DHA对胎儿大脑细胞发育起至关重要的作用。体壁、内脏和腺体等组织中含有大量的海参毒素,又叫海参皂甙。所含海参毒素是一种抗毒剂,对人体安全无毒,但能抑制肿瘤细胞的生长与转移,有效防癌、抗癌,临床上已广泛应用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、卵巢癌、子宫癌、乳腺癌、脑癌白血病及手术后患者的治疗。
因此,本案海参的营养成分、质量、口感丝毫不逊色于享誉国内的“关东参”,如能结合合理的营销手段,配合科学的广告宣传,在立体营销的模式下把短期的市场行为作成品牌建设活动,从而使本案产品一战成名。
Weaknesses 劣势:
大连是一座三面环海的半岛城市,由于海洋资源的丰富造成了相对发达的渔业及水产养殖业,面对周边强劲的竞争对手,由于本案产品初来乍到,加上国内消费者从传统上更崇尚“关东参”,在市场的认知度不高,同一些广告轰炸后及概念炒作后的知名品牌相较,影响处于微弱一面。相较其它早已面市的海参产品,本产品还是一个新面孔,在获得消费者的知名度、指名度、美誉度的过程中还要巧妙策划、认真调查、合理制定营销方案。
关东海参已经成为中国消费者稔熟的一种消费概念,舶来品的“洋海参”在获得本地消费者及经销商的认同还是需要一个市场培育阶段。
由于加工制作工艺是急冻真空包装,区别于传统的腌渍、半干、淡干、冻干等海参加工工艺,加上辽参在全国已经拥有了很高的知名度,因此本案在市场培养阶段要投入较大的精力和较高的成本。
Opportunist(机会)
有于无序捕捞,国内海参资源逐渐匮乏,为了牟取暴利,一些不法经营业主在养殖和加工时采用了非法的工艺来操作,圈养海参大行其道,在业内以及消费者心目中都引起了很坏的影响,以至于在消费者心目中对海参质量怀疑的同时,“辽参”的霸主地位也受到影响。这就必将成为海参市场品牌大洗牌的一次行业风暴。而“众家”海参的进入,倘若功能诉求得当,行销手段合理,必将成为此次行业洗牌的受益者。
大连海洋资源丰富,海产品保健业相对发达,消费者对海参保健功能认知度较高;大连人均收入较高,保健意识较强,对保健消费较为认可,特别是白领以上高消费能力阶层比例较大,因此,保健产品的产品通路较为顺畅。大连作为我国重要的加工制造基地和区域性国际航运中心、金融中心、商贸中心、旅游中心和信息中心,凸现了北方中心城市的先导作用,由此可见,大连的消费能力和辐射能力都很强,这为产品的生存、发展都创造了良好的机会。
圈养海参和野生海参的冲突一直存在,自去年年底以来,这种矛盾越发明显。目前部分沿海地区的圈养海参大规模进入海参市场,对以野生海参为主要产品的水产企业形成较大影响。由于圈养海参价格较野生海参低20%左右,导致野生海参市场份额越来越小。据了解,圈养海参与野生海参相比生长时间较短,参圈海水封闭,营养物质相对有限,从营养价值和生产成本方面计算,两者相差很大。但两类海参经加工后形成的产品比较相似,消费者很难通过肉眼辨别,这使很多圈养海参以低价打出“野生”品牌,对后者冲击较大。这对于舶来产品不失为一次商机,把握好品质与资源诉求,使“加参”和“辽参”相辅相成形成营销战略,将成为本案的核心手段。
Threats(风险)
大连全地区海岸线长1906公里,占辽宁省海岸线总长度的73%,其中陆地海岸线1288公里,海岛岸线618公里,交通便利,运输业发达,形成海陆空立体运输模式。因此,大连渔业、水产养殖业的发达,为海参保健食品行业创造了无与伦比的天然优势,但同时也引发了激烈的行业竞争。在大连,很多企业已经运作了很长时间,很多产品已经上市已久,拥有一定的流动消费群体和固定消费群体,甚至有的已经拥有了消费者的忠诚度。这在我们产品的铺货、进店、行销等各个环节上势必造成一定的`阻力和压力
三、市场分析:
1、 大连是一座沿海城市,而且盛产海参,对海参营养与功能的认知较高,对海参的消费能力较强。大连是一座新兴的沿海现代化都市,生活节奏较快,人们对保健产品需求较高,特别是以绿色、野生、天然为诉求的产品更受青睐,海参便是其中高需求品之一。
2、 目前大连海参市场诸侯争霸,藩镇割据,因广告效应、营销策略而树立多年的几大品牌在市场上已经形成了相对的垄断,新兴产业往往受到品牌挤压,竞争手段匮乏,利润空间被压缩,品牌建设完全处于被动。
3、 大连作为东北三省的海参主要销售基地,辐射能力很强,由于和东北三省的特殊“血缘”及“亲情”关系,口碑传播力度很大,以致在全国范围内都有了一定的美誉度。如中央高级政府餐饮曾经一直采用的“海洋岛”海参。
4、海参在大连的水产品市场上一直占据着重要的位置,可谓大连水产业一张亮丽的名片。但今年的海参市场较往年有了不同程度的下滑,特别是部分企业的野生海参,由于受到圈养海参的低价冲击,面临着产品积压的现状。
5、去年全市的海参产值达到40亿元,产量大约3.1万吨,其中圈养海参产量大约2.2万吨,每公斤的售价平均在130元左右;野生海参产量大约9000吨,每公斤售价平均在170元左右。相对而言,野生海参所占比重虽然较小,但却是最能代表大连海珍品水平的主要产品之一,应加大推广和保护力度。
6、 相较于全国其它城市,大连渤海湾海产品口碑较好,作为大连海参行业,在全国辐射力较强,俨然已经建立了大连海参的“长兴岛”岛屿文化,这并不是一个简单的市场现象问题,而是从另一个层面上反映了大连水域海参产品的口碑与传播范围。
7、 由于传统饮食文化的影响,中国海参市场的需求量巨大,海参深加工产品的功能认知也较其它保健产品要高,这对海参行业是个机遇,同时也是市场竞争方面的严峻挑战。
8、海参市场前景预测:
海参市场发展的主导思路应该是,海参药食同源,但海参首先是食品。海参的初级或深加工产品都应以大众消费的食用海参为主,以保健食品、海洋药品为辅。海参的主要发展途径应该是重现“海味八珍之首”,重新走进大众化消费的超市,摆上千家万户的餐桌,再现它昔日的辉煌。
冷冻海参与活海参是海参市场未来发展的主流趋势。
冷冻海参与活海参是海参市场未来发展的主流趋势。冷冻海参主要以刺参为主。与干品、水发品相比,冻品海参更具直接利用价值,更好的保留了商品原味。冷冻海参在市场中的价格,低于干品,又高于水发品。一般在500~800元/公斤之间,易被更多消费者接受,冷冻海参不需过多加工,便于烹饪。从商家角度讲,冷冻品易于保管,也减少了商品损耗。
销售工作计划方案范文模板 篇6
为更好地做好餐饮销售提成方案,充分调动员工的工作积极性,切实做好全员营销,从而提高餐饮营业收入、增强赢利能力,现对餐饮销售提成方案做出以下规定:
一、婚宴、宴会预订
指酒店员工介绍客人来酒店预订或客人报服务员姓名预订桌数在十桌以上(含十桌)的宴会,以交押金员工姓名为准,提成比例为消费额的2%(不含酒水);此提成方案执行范围:酒店所有员工。
二、餐厅员工推销红酒提成
指价格在200元以上的红酒每瓶可提成5元/瓶的开瓶费。
餐厅员工提成
指餐厅每月完成经营指标后,可给服务员当月每个进客包厢3元提成(宴会厅按一个包厢算)。东毛老鼠和蛇肉可提成5元/份。
其中70%平均分配给服务员,30%平均分配给收银员,传菜员,洗碗工。
茶吧员工提成
指茶吧每月完成经营指标后,服务员当月推销的产品可给予的提成如下:(以茶吧茶单和菜单为标准)
价格在200元以上的红酒每瓶可提成5元/瓶。
价格在18元或以上的咖啡和茶可提成0.5元/杯。
价格在58元或以上的菜可提成1元/份。
价格在58元/斤或以上的'海鲜可提成3元/份。
价格在48元或以上的果盘可提成1元/份。
东毛老鼠和蛇肉可提成10元/份。
其中提成由茶吧全体员工平均分配。
酒店宴会在30桌以上,其它部门来餐饮部帮忙的员工每次给予15元奖励。
同时帮忙要把收尾工作做完否则不记入奖励。
三、相关规定
餐饮销售提成方案主要数据来源:由收银员登记每天餐厅营业收入和进客包厢数后交经理和部长签名确认,如在日常服务工作过程中造成宾客投诉者将取消其个人当月全部提成。
宴会预订必须如实、准确的进行业绩登记,要求在前台登记本上必须详细记录客人的资料和销售人员的姓名,不允许事后对业绩进行补录和更改;
负责运行流程的监督和检查,有义务根据客户资料对销售人员的业绩登记进行抽查式电话回访,但是要注意措辞。
如发现有利用职务之便营私舞弊的,如果是餐饮部员工,一经发现立即开除处理并在酒店范围内进行通报,酒店不给予任何补偿;对于餐饮部之外的工作人员,将知会其所在部门负责人并取消其当月提成;
执行时间:20xx-8-1起;如有调整将提前一周通知个相关部门、相关人员。
在收到此提成方案时,请各部门负责人在原稿上签字确认,以方便日后方案的顺利执行,谢谢!
以上制度望大家严格执行,餐饮部将一如既往的为宾客提供优质的菜品和服务,最终达成部门、宾客、员工的三赢!
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